Kerevizli Havuç Tarator
- 1 orta boy soğan
- 2 havuç
1 kereviz
2-3 diş sarımsak
1.5 su b. kadar yoğurt
Tuz, zerdeçal, kimyon, karabiber, pulbiber,kekik , nane
Soğan, havuç ve kerevizi teker teker blenderdan geçirelim.Yapışmaz bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyelim ve blenderdan geçirdiğimiz sebzeleri ekleyip kavuralım. İçerisine, biraz tuz, zerdeçal, kimyon, karabiber, pulbiber,kekik ve naneyi isteğimize göre atalım. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.Ocaktan aldığımz sebzelerimizi 10 dakika kadar sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırabiliriz. Üzerini dereotu ya da taze soğan ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun :)