Haftada bir kendinize mutfakta ayıracağınız en fazla 30 dakika ile tüm haftanın salata hazırlama yükünü azaltmaya ne dersiniz? 
Her hafta -bazen büyük bir marul olduğunda bana 2 hafta yettiği oluyor ve bozulmuyor- marul temizleme ve elimle parçalara ayırma ritüelim vardır. Bu marulu salata kullanıına hazır hale getirerek, öğle yemeğim ya da akşam yemeğinde kolayca hazırlama şansına sahip oluyorum.

MARUL NASIL SAKLANIR?
1-İlk adım alışveriş. Eski, solmuş marul almayın - taze ve sağlam marul tercih edin

2- Bu adımda durulama yapıyoruz. Marulları iyice durulamak gerek. Bunu yaparken geniş bir leğenin içine arulu koyuyorum ve çeşmedeki suyu açıyorum. Leğene akan çamurlu su 3.turda temiz suya dönüyor genelde.
3-Duruladıktan sonra 15 dakika karbonatlı suda bekletiyoruz
4-Ardından 15 dakika sirkeli suda bekletiyoruz
5-Salata kurutucuda iyice kurutuyoruz
6- Müslin bez ya da havlu peçeteyi cam saklama kabına koyuyoruz. En alt kısımda ve en üstte mutlaka bez/ peçete olacak şekilde koymalısın.
7-Son işlem. Kabın kapağını güzelce kapatıp, marulları buzdolabına kaldırman yeterli. (Havlu peçete/ müslin bez  ıslaksa her iki günde bir yenisiyle değiştirin.) 

Not: Kağıt havlu/ müslin bez normalde marulunuzu mahveden ekstra nemi emer. Düzen böyle çalışıyor :) Temiz ve kuru...

 Sağlık dolu bol yeşillikli nice öğünlere