EYLÜL AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Nisan ayında balıkların üreme ve gelişmesi için başlayan av yasağı eylül ayında son buluyor. Ve karşımıza protein ve mineral deposu birbirinden güzel deniz mahsulleri çıkıyor :) Eylül ayında tüketebileceğiniz başlıca balıklar:

• Palamut
• Çipura
• Lüfer
• Levrek
• Barbun
• Sardalya

• Eylülün incisi Palamut. Bol miktarda D vitamini içeren palamut, protein açısından da zengindir.
• Pembe-kırmızı renkli bir balık olan barbun, özellikle Ege ve Akdeniz’de bolca bulunur. Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri ve protein bakımından zengindir.
• Lüfer, bol miktarda A vitamini içermesi nedeniyle hem göz hem de diş ve kemik sağlığı için oldukça önemli bir balıktır.
• Çipura, etli bir balıktır ve kılçığı az olmasıyla da en sevilen balıklar arasında yer almaktadır. Omega 6 ve Omega 3 yağ asitleri içermektedir. Kalsiyum, fosfor ve demir gibi mineraller barındırır...
• Sardalya, B12 ve D vitamini, kalsiyum ve selenyum açısından çok zengindir :)
• Levrek, B12 ve D vitaminlerini içerir. Magnezyum ve iyot gibi madensel tuzlar sayesinde, eklem ve kemikleri güçlendirir.

Peki senin favorin hangisi? :)